Cara Membuat Resep Tofu Udang Spesial

Saya dan keluarga suka sekali dengan berbagai macam resep tofu. Tidak hanya digado, tetapi juga sering menggunakan tofu ke berbagai resep masakan dirumah. Salah satunya seperti ini. Memang ada banya sekali variasi resep olahan tofu sederhana yang bisa kita buat untuk menu masakan di rumah buat anak-anak dan keluarga tercinta. Selain digoreng seperti resep masakan tofu yang saya berikan dibawah, kita juga bisa masak resep sop tofu udang buat teman-teman yang suka dengan masakan berkuah. Atau kita juga bia membuat resep tumis tofu yang tidak kalh enak dan lezatnya.

Resep udang tofu sederhana ini saya sebut juga resep main cemplung, :). Soalnya bahan yang saya gunakan untuk cara membuat udang tofu ini cuma tergantung stock bahan yang ada kulkas dan stok bahan di rak bumbu. Untuk membuat resep ini yang harus diperhatikan adalah cara memasak tofu agar tidak hancur.

Membuat resep masakan tofu memang bisa dibilang susah susah gampang. Kalau tidak berpengalaman, resep tofu udang yang kita buat nanti atau resep olahan tofu lainnya bisa hancur sehingga tampilannya tidak menarik. Untuk itu kita harus sedikit berati-hati ya supaya resep masakan tofu yang kita buat nanti tidak hancur berantakan. Sayang bukan sudah capek-capek memasak tetapi hasilnya tidak sesuai dengan yang diinginkan.

Bahan Resep Tofu Udang Spesial

1. 25 udang segar ukuran sedang (jangan terlalu kecil ya. Cuci bersih dengan air dingin kemudian kupas sebagian kulit punggungnya.
2. 4 butir bawang putih, kupas kemudian iris halus.
3. ½ bawang bombay, kupas kemudian iris kasar.
4. 1 cm jahe, cuci bersih kemudian geprek dan memarkan.
5. 1 cm lengkuas, cuci bersih kemudian geprek dan memarkan.
6. 2 lembar daun jeruk. Cuci bersih.
7. 2 buah cabe merah besar, cuci bersih kemudian iris kasar.
8. 2 buah cabe hijau besar, cuci bersih kemudian iris kasar.
9. 1 1/2 sendok makan saus tiram.
10. 1 bungkus tofu yang siap masak, iris dan potong dengan ukuran 0.5 cm.
11. 5 sdm margarin. Merek sesuai selera masing-masing.
12. 1 sdm daun basil kemudian cincang kering.
13. 1 batang daun bawang segar, cuci bersih kemudian iris kasar.
14. Garam dapur beryodium secukupnya.
15. Lada bubuk secukupnya.
16. Cara membuat tofu udang sederhana dan mudah.

– Pertama panaskan margarin sampai cair.
– Setelah itu masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah diiris-iris dan aduk-aduk.
– Setelah keluar bau harum tumisan, tuangkan udang kupas, jahe geprak, lengkuas geprak dan lembaran daun jeruk.
– Masak dan aduk-aduk udang dan bumbu diatas hingga berubah warna.
– Kemudian masukkan buah irisan cabe merah, irisan cabe hijau dan saus tiram. kemudian aduk sampai rata.
– Masukkan tofu potongnya, daun basil kering, irisan daun bawang, secukupnya garam dan secukupnya lada.
– Aduk-aduk dan masak hingga semua bahan matang.
– Tes rasa tofu udangnya kemudian angkat dan siap dihidangkan.

Gimana teman-teman resep tofu udang diatas? Mudah dan cepat bukan cara membuatnya. Buat yang cari desert yang enak, lezat dan mudah cara membuatnya, silahkan mencoba Cara Membuat Puding Coklat Kenyal dan Lezat.